端午粽消费回归理性：平价散装热销 高价礼盒遇冷

央广网大连5月29日消息（记者郅怡婧 见习记者徐子茗 实习生李婉阁）端午将至，大连各大商(dàshāng)(dàshāng)超粽香四溢。记者走访比优特、沃尔玛、大商等超市发现，甜咸粽子占据主流，咸蛋黄肉粽、板栗(bǎnlì)肉粽、豆沙粽等(zòngděng)传统口味依旧稳居(wěnjū)“C位”，散装区人流如织，单价3-6元(yuán)的散装粽始终是家庭首选，日均补货频次较平日翻倍。大连大商超市的店员表示：“网兜粽子卖得最快，毕竟性价比(xìngjiàbǐ)是王道。” 消费者在超市选购(xuǎngòu)散装粽子（央广网发 李婉阁摄） 随着健康饮食观念的(de)普及，今年粽子市场凸显“健康革新”，记者发现，低糖低脂粽子专区规模扩大，低GI（低升糖指数）粽以燕麦米替代糯米，搭配红小豆、芸豆提升膳食纤维，成为控糖人群(rénqún)新宠；比优特超市的稻香村老字号东北黄米粽日均销量上涨，粗粮(cūliáng)配方吸引(xīyǐn)中老年消费者，同样(tóngyàng)深受(shēnshòu)北方人喜爱。“杂粮粽口味简单，让血糖高的老人也能安心食用，幸福过节。”超市工作人员告诉记者。 大连一家超市搭建的粽子礼盒促销(cùxiāo)堆头（央广网发 李婉阁摄） 记者在走访(zǒufǎng)大连多家商超时观察到，端午(duānwǔ)礼盒消费呈现显著两极分化：百元以下的普通礼盒成为市场绝对主力，其中“咸甜双拼(shuāngpīn)”礼盒以69-89元的亲民定价、搭配咸鸭蛋与绿豆糕的实用组合，占据七成(qīchéng)以上货架(huòjià)空间；而陈列于精品展台的海鲜(hǎixiān)粽礼盒虽以鎏金(liújīn)礼盒、鲍鱼馅料吸引眼球，却因动辄几百元的高价沦为“橱窗艺术品”。在比优特超市，促销员指着“海味尊享礼盒”坦言：“这两天十几个人来问价，但(dàn)卖也卖不出一盒，反倒是69元的双拼礼盒补了好几次货。” 这种分化背后是消费理性的回归，普通家庭(pǔtōngjiātíng)更看重礼盒蕴含的文化寓意(yùyì)与实用价值；大商(dàshāng)超市店员透露，今年300元以上礼盒进货量锐减，部分门店甚至将滞销的鲍鱼粽拆盒作散装售卖，单价(dānjià)直线降落，“剥掉华丽包装后，消费者才愿意为真实口味买单”。 “网购的小龙虾粽尝个新鲜就够了，吃完感觉像在拆盲盒——包装挺炫(xuàn)，但味道实在猎奇(lièqí)。”在大连沃尔玛超市(chāoshì)选购粽子的90后消费者李先生，从(cóng)冷柜里熟练地拣出两袋咸蛋黄肉粽放进购物车。他的选择折射出本地市场的鲜明偏好，线上依赖网红引流创造尝鲜冲动，线下仍以传统味型为(wèi)消费根基。 记者观察到，尽管大连作为海滨城市，部分商家推出鲍鱼粽、海参粽等“地域特色款”，但动辄(dòngzhé)几十元一只的高单价(dānjià)让多数消费者望而却步，另一方面，店员解释，海鲜粽因腥味处理难度大、馅料与糯米融合度低，屡遭“像在吃糯米拌冷盘”的反馈，口感(kǒugǎn)难以(nányǐ)调和，所以大连的海鲜粽也(yě)始终不为大众普遍接受。 商超内端午节日气氛浓郁，艾草花束、五彩绳(shéng)等节令饰品热销，超市试吃台前，老人驻足，仔细对比黄米(huángmǐ)粽甜度，年轻消费者排队(páiduì)有序领取，肉粽热气腾腾，香气(xiāngqì)沁人心脾，高考生家庭心悦绿豆糕与粽子搭配礼盒，祈愿“一举高中”。空气中裹挟(guǒxié)着粽叶飘香，滨城大连的端午正回归本真滋味与文化温情。 更多精彩资讯请在应用市场(shìchǎng)下载“央广网”客户端。欢迎提供(tígōng)新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过(tōngguò)央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载(zhuǎnzǎi)。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为(xíngwéi)我们将追究责任。